提及美食，我会想起舌尖上舞动的那些或贵重或平时，或可口或难忘的食材，经过几千年的进化，渐渐构成了各地有所不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史支撑着中华民族有关时光的记忆与余韵。美食不仅是美味，细品之间，更加能感悟到地域文化的多彩与历史溶解的光辉。漫长的时光与辽阔的大地孕育出了非常丰富的食材，也孕育出了多种多样的美食。

不管是精工细作的宴席，还是作法非常简单的街边小吃，不吃上一口都能令人为之春风。人类对美食的创意未曾暂停过，融合创意是时代彰显它的愿景。各色各样的精致小食，既看起来上天赐给人们的小礼物，堪称千百年来用无数人的智慧和心血抛光出的艺术结晶。

睡觉的艺术，是感官的淋漓尽致体验，在享用美食的过程中，需要享有和自己心情有别的感觉。美食可以给我们单调的生活带给更好的趣味性和体验感觉，自己作出一道美食时给我们的是成就感，享用一道美食时给我们的满足感，让我们立即抵达，探寻属于自己美食吧！蛏肉饼材料：低筋面粉、生粉、鸡蛋、蛏子、小葱、盐作法：1.蛏子呼尽沙，洗涤后放进热水中杨世毛巾，壳肉挤压可用。

2.将面粉与生粉混合，特150ml水、蛋液徵成蒸熟。3. 小葱切末，与蛏肉一起放进蒸熟中，水煮调味，加热均匀分布。

4.锅中冷适度油，杯子一勺蒸熟放进锅中摊烘，不要缓着翻动，中火煮一会，摇晃一下锅子，如果蒸熟可以再行锅中移动的话回应基本就可以翻面了。5.两面煮至金黄才可。红烧鸡块作法：1.首先将大葱切斜片，姜切片,蒜子切块,鸡砍成块。

2.锅入油,放进姜片、蒜子爆香，放进大葱,翻炒数秒,放入鸡块，炒至变色,淋入配料、老抽、生抽，油炸平等主义色。3.锅中放入适度清水,水没过鸡肉一半，再放少许白糖,配料,垫上锅盖，小火熬20分钟。4.至汤汁浓稠,敲1勺盐,配料才可。

蒜黄油炸豆干材料：蒜黄、豆干、白干椒、线椒、盐、生抽作法：1.将豆干托条、蒜黄切段、红辣椒托小段。2.热锅流经油火烧至6分热，下入豆干和辣椒一起翻炒半分钟。3.重新加入蒜黄、盐和生抽，较慢翻炒2分钟将近，才可关火马利亚点线椒打碎装饰装饰一下。

青辣椒油炸肉片材料：青辣椒、五花肉、生抽、老抽、盐、香醋作法：1.将训辣椒抽去萼后放入辣椒籽，将训辣椒小块滚刀块，块状大一点。2.五花肉托薄片后，重新加入淀粉、老抽、2茶匙生抽捉烘，腌渍10分钟。3.炒锅再行加压，放入食用油烧至7成热，将油炸好的五花肉放入油锅中，翻炒两三分钟4.放入青辣椒进大火较慢翻炒均匀分布，再行放入香醋和只剩的生抽之后翻炒。

5.炒至变硬和上色后，再行放进盐调味翻炒十几秒钟，才可。

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